09/11/24
いただけない！
日増しに寒さが厳しくなってまいりました。インフルエンザが猛威をふるい学級閉鎖が相次ぐ中、家庭で出来る予防の一環として手洗いうがいを実践しております。
学校で配布される献立表にビタミンについての記載がありました。ビタミン類には、寒さに対する抵抗力をつける働きがあり、喉や鼻の粘膜を丈夫にし、体の疲れをとる役割があるそうです。そんなビタミンを含む食材には、人参・ほうれん草・かぼちゃ・卵・みかん・きゃべつ・レバー等があります。
風邪予防にビタミンを取ろうと思い、レバーを使ったおかずを作り食卓に出した所、子供に「このおかずは、いただけない！」と、一撃お見舞いされてしまいました。
訳を聞くと「学校で出るレバーはケチャップ味で美味しいけど、ママの作ったレバー料理はケッチャップ入ってないじゃん」ですって･･･
そうなんです、学校給食で出されるレバーはケッチャップ煮。私はそのケチャップ煮が苦手･･･だから、塩・こしょうで薄味に仕上げたレバニラを作ったのです。
その後子供はケッチャップを取り出し、レバニラにかけてモクモク食べていましたが、それを見て「レバニラにケチャップはいただけない！」と思った髙橋でした。
